l laurel dulce es un arbusto de hoja perenne parecido al laurel cerezo. Con frecuencia se cultiva en recipientes y se poda dándole una forma cónica, piramidal o de "pirulí". En realidad no tolera bien los inviernos ingleses; en el sur, los vientos fríos queman algunas hojas, y en el norte, las heladas destruyen totalmente el ápice de crecimiento. Durante la primavera puede rebrotar por la base. Siempre que sea posible traslade los arbustos al interior durante los meses de invierno. 

pesar de ser un ingrediente básico del ramillete garni tiene otros usos importantes. Las hojas de laurel pueden añadirse a platos de pescado (especialmente el salmón), estofados y diferentes platos de arroz. Rompa los bordes de las hojas antes de usarlas y retírelas antes de servir. 

las hojas de laurel cerezo pueden parecerse a las del  laurel dulce, pero no las emplee nunca son venenosas.